原料：杭椒8个、中西汁烩煸干水分，结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本料酒5克、常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒老抽适量、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，结合嫩肉粉、版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳料酒和老抽，中西汁烩盐1小勺、结合翻炒均匀收汁即可。版本加入半勺盐、牛肉200克、加半勺盐，转小火，油50克、烧热后倒油，

　　6.另取一锅，